【二十四節(jié)氣】 立秋滋養(yǎng)潤(rùn)燥宜平補(bǔ)
發(fā)布時(shí)間:2020-08-04 來(lái)源:健教科
【二十四節(jié)氣】 立秋滋養(yǎng)潤(rùn)燥宜平補(bǔ)
2020年8月7日是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的立秋節(jié)氣,,它預(yù)示著夏天即將過(guò)去,,秋天開(kāi)始到來(lái),。
立秋后氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼,人體的消耗也隨之減少,,食欲開(kāi)始變好,。趁著天氣涼爽胃口大開(kāi)之際,剛好增加營(yíng)養(yǎng),,補(bǔ)養(yǎng)身體,。既彌補(bǔ)了苦夏食欲不振對(duì)身體造成的損失,同時(shí)又儲(chǔ)備營(yíng)養(yǎng)使身體強(qiáng)壯,,為平穩(wěn)越冬做準(zhǔn)備,。民間有在立秋這天“貼秋膘”的習(xí)俗,就是將可食用的肉類制成美味佳肴在立秋這天大快朵頤,,“以肉貼膘”的形式來(lái)進(jìn)補(bǔ),。殊不知補(bǔ)也是有章法的,補(bǔ)得適當(dāng)才能對(duì)身體有益,。
肉類進(jìn)補(bǔ)要適量
動(dòng)物性食物有較高的營(yíng)養(yǎng),但肉類不易消化吸收,,如果吃太多含有高蛋白,、高脂肪的肉類食物,會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān),,影響胃腸功能,,尤其是對(duì)胃腸功能已減退的老年人來(lái)說(shuō),常常不堪重負(fù),。
肉類在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生某些“副產(chǎn)品”,,如過(guò)多的脂類、糖類等物質(zhì),,這些“副產(chǎn)品”往往是癌癥,、心腦血管病等常見(jiàn)病的病因,。患有胃腸道疾病,、高血脂等疾病的人更不宜攝入太多肉食,。因此立秋以肉類進(jìn)補(bǔ)貼秋膘一定要適當(dāng),特別是老年人和平素肥胖之人,,一定要適當(dāng)控制肉類的攝入,。
滋養(yǎng)潤(rùn)燥多平補(bǔ)
各種蔬菜類清淡飲食同樣可以補(bǔ)益身體。與肉食相比,,葉類,、花菜和部分瓜果蔬菜的平補(bǔ)功效更為突出,具有這類作用的代表食物有大棗,、茭白,、南瓜、蓮子,、桂圓,、黑芝麻、核桃等,。
平素脾胃虛弱,、消化不良的人,立秋時(shí)節(jié)可以食用具有健脾補(bǔ)胃的蓮子,、山藥等食物以改善脾胃癥狀,。針對(duì)出現(xiàn)口唇干裂的人群,宜食用秋梨,、銀耳,、荸薺、柿子,、蜂蜜,、百合、乳品等食物來(lái)滋陰潤(rùn)肺,、生津養(yǎng)胃,。對(duì)于便秘者,此時(shí)應(yīng)多喝水,、多食用富含膳食纖維的食物,,來(lái)避免和緩解不適癥狀,如地瓜,、白菜,、芹菜、香菇、海帶,、胡蘿卜等保持大便通暢,。
雖然秋季是人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),但也要考慮到此時(shí)氣候干燥的特點(diǎn),,少吃辛辣,、油炸、膨化食品,、少喝烈性酒,,科學(xué)地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)和調(diào)整飲食,以滋養(yǎng)潤(rùn)燥類食物來(lái)平補(bǔ),,為冬季擁有健康的身體做好鋪墊,。
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